Dnia 26.04.17 r. odbyło się drugie spotkanie z cyklu „Gotuj z szefem”. Zaproszonym absolwentem – szefem był tym razem pan Leszek Włodarczak z restauracji MIA MARGHERITA w Lesznie. We wspólnym gotowaniu udział brali jako obserwatorzy uczniowie klasy IVh TECHNIKUM HOTELARSKIEGO, II JA i III ja TECHNIKUM ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.
Wspólnie z szefem potrawy przygotowywały uczennice kl. II ja Maria Furmańczak i Aleksandra Zimowska.
Podano do degustacji 4 potrawy:
– krem z żółtej papryki,
– zupę szparagową,
– filet z kaczki na postumencie z kaszy pęczak z grzybami,
– łosoś w papilotach z risotto ze szpinakiem.
Wszystkie potrawy wzbudziły wśród uczniów i nauczycieli duże zainteresowanie ich innowacyjnym sposobem przygotowania. Zarówno zupy, jak i dania główne były wyśmienite bardzo wysoko ocenione tak przez uczniów jak i nauczycieli przedmiotów zawodowych.
Krystyna Stankowiak
