W dniu 5 grudnia 2016 r. w ZSE w Lesznie odbył się coroczny szkolny konkurs gastronomiczny p.t.,,Bożonarodzeniowe wypieki i desery”. W konkursie wzięło udział 12 uczniów z klas: 1, 2 i 4 Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych oraz 4 klasy Technikum Hotelarskiego:
1. Patryk Drąg – klasa 1ja
2. Bartosz Maluśki – klasa 1ja
3. Mikołaj Starosta – klasa 1ja
4. Artur Janiak / Dawid Lis – klasa 2ja
5. Szymon Gorynia – klasa 4ja
6. Maciej Matyja – klasa 4ja
7. Maurycy Rupociński – klasa 4ja
8. Wojciech Schmidt – klasa 4ja
9. Krawczyk Przemysław – klasa 4jb
10. Misiak Dominik – klasa 4jb
11. Agnieszka Maciąg – klasa 4h
Zadanie polegało na przedstawieniu ciekawego sposobu podania świątecznego ciasta, w formie deseru. Jednym z warunków konkursu było wykorzystanie jako głównego składnika, co najmniej trzech z wymienionych produktów (czekolady, maku, orzechów, pomarańczy, przyprawy piernikowej, kakao). Komisja oceniała następujące elementy:
• zgodność wyrobu z tematyką konkursu
• stopień trudności wykonywanych wyrobów
• sposób podania
• estetyka podania
• ogólne wrażenie, pomysłowość, kreatywność
• smak
• higiena produkcji i organizacja stanowiska pracy.
Komisję konkursową reprezentowali:
• Pani Roma Drobniak – nauczyciel przedmiotów zawodowych z ZSOŚ w Lesznie
• Pan Jakub Żymelski – szef kuchni z restauracji ,,Ratuszowa”
• Pani Paulina Kluczyk – nauczyciel przedmiotów zawodowych z ZSE w Lesznie.
Komisja po wnikliwej ocenie przyznała nagrody:
I miejsce – Wojciech Schmidt kl. 4ja
II miejsce – Agnieszka Maciąg kl. 4h
III miejsce – Maurycy Rupociński kl. 4ja
IV miejsce – Dominik Misiak kl. 4jb, Maciej Matyja kl. 4ja.
Sponsorami nagród byli:
1. Rada Rodziców przy ZSE w Lesznie – nagrody dla wszystkich uczestników konkursu
2. Restauracja ,,Ratuszowa” w Lesznie – nagrody dla najlepszych trzech uczniów
3. Mistrz Świata w Cukiernictwie Pan Mieczysław Chojnowski z Akademii Mistrza Biznesu, który ufundował dla czterech najlepszych uczniów udział w szkoleniu pt.: ,,Zabawa z czekoladą”.
Organizatorzy oraz uczniowie ZSE w Lesznie dziękują za współudział w przebiegu konkursu oraz sponsorowanie nagród.
Uczniowie biorący udział w konkursie przekazali swoje wyroby nauczycielom, którzy mogli je podziwiać w dniu następnym w pokoju nauczycielskim. Po poczęstowaniu się nauczyciele wpłacali ,,symboliczne grosze” do przygotowanej skarbonki. Zebrane pieniądze będą przekazane na rehabilitację byłej nauczycielki naszej szkoły Pani Agnieszki. Za okazane serce i zrozumienie trudnej sytuacji bardzo dziękujemy naszym uczniom.
Wszystkim uczniom bardzo dziękujemy za udział w konkursie, za kreatywność i rozwijanie tak pięknej pasji, jaką są kulinarne podróże. Każdy konkurs daje możliwość sprawdzenia własnych umiejętności, ale również wzbogacania swojej wiedzy teoretycznej i praktycznej. Cieszymy się, że jesteście chętni do współpracy i dzielenia się swoim artystycznymi umiejętnościami. Mamy nadzieję, że Wasz udział w konkursie i wykazana wrażliwość smakowa i kreatywność zainspirują młodszych kolegów do rozwijania pasji kulinarnych.
Organizatorzy konkursu:
Bożena Czerwińska, Paulina Kluczyk, Danuta Orłowska, Ewa Rajda
