Uczniowie klasy turystycznej 4tp, 3t oraz gastronomicznej 4jp wraz z opiekunami mają zaszczyt zaprosić na wędrówkę turystyczno-kulinarną po kilku wybranych państwach europejskich. Zajęcia będą realizowane w ramach innowacji z zakresu geografii turystycznej świata ze szczególnym naciskiem na atrakcje turystyczne odwiedzanych krajów, ich tradycje i smaki kulinarne w ramach przedmiotów geografia turystyczna, pracownia gastronomiczna, informatyka.
9.12.2022 roku na pierwszy ogień poszła Turcja – państwo położone na krańcu Europy, a właściwie państwo azjatyckie. Kulturowy tygiel, mieszanka kultury europejskiej z korzeniami tkwiącymi w starożytności z nutką wpływów orientalnych, mających związek z religią islamską.
Kraj basenu Morza Śródziemnego uważany jest za raj dla turystów, zarówno ze względu na walory przyrodnicze, godne uwagi zabytki, jak i piaszczyste plaże Riwiery Tureckiej, czy też liczne kluby i obiekty rozrywki.
Miłośnikom niezwykle bogatej historii Turcji polecamy przede wszystkim odwiedzenie wielokulturowego magicznego Stambułu oraz Ankary – wielkiego miasta powstałego w samym środku stepu.
Obowiązkowym miejscem odwiedzin jest też tzw. „bawełniany zamek” czyli Pamukkale. Jak powstały te niezwykle piękne cuda natury? To efekt zjawisk krasowych w skałach wapiennych. Park Narodowy Pamukkale został wpisany na listę światowego Dziedzictwa Natury UNESCO.
Kuchnia turecka słynie z bogactwa smaków i aromatów. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Przeciętny turysta kojarzy ten kraj z kebabem, ale Turcja to całe mnóstwo kulinarnych smaków, zarówno konkretnych dań , jak i słodkich deserów. Polecamy spróbować :
– pide, czyli placka z maki pszennej , wypiekanego w kształcie łódki. Ciasto – baza wypełnione dowolnym nadzieniem przypomina smakiem włoską pizzę
– gozleme – pyszną przekąskę z patelni z ciasta faszerowanego szpinakiem i fetą
– simit – wypiek z sezamem przypominający krakowskie bajgle, nazwa pochodzi z języka arabskiego
Miłośnikom słodkości polecamy baklawę – słodycz przyrządzona na bazie miodu, orzechów i cynamonu, revani – aromatyczne biszkoptowe ciasto z kaszą manną i nutą pomarańczy, popularne w Turcji już od czasów osmańskich oraz islak kek – pyszne czekoladowe ciasto w stylu brownie.
Katarzyna Dworczak
Paulina Kluczyk
Monika Politańska
